Follow:

IS SUSHI NOU EIGENLIJK GEZOND?

Dat ik dol ben op sushi vertel ik iedereen die het maar horen wil. Wie weet vind ik er wel een nieuw restaurantdate mee en ik laat zeker geen kans voorbij gaan om sushi te gaan eten! Zo zijn er vast nog duizenden anderen met mij. Maar hoe gezond is sushi nou eigenlijk? Vaak wordt er gezegd dat het niet veel kwaad kan. Want wat is het nou eenmaal?Wat rijst en groente. Maar klopt dit wel?

SUSHI IS GEZOND

In principe zou je prima kunnen stellen dat sushi gezond is. Na wat research ben ik er namelijk achter gekomen dat het vol blijkt te zit met allerlei vitamines en goede voedingsstoffen. In vette vis zoals zalm zit namelijk vitamine D en natuurlijk ook belangrijke vetten. In de rijst zit dan weer vitamine B. En in de zeewier zit weer een andere variant, namelijk vitamine B-12 en daarnaast ook nog eens ijzer, kalk, jodium en de nodige mineralen. Wat dit betreft kan je dus zeker zeggen dat sushi gezond is, maar helaas zit er toch ook een andere kant aan dit verhaal.

SUSHI IS NIET GEZOND

Als eerst een overduidelijk feit; sushi wordt gemaakt van witte rijst, maar een aanzienlijk stuk minder gezond is dan zilvervliesrijst. Daarnaast kan sushi veel calorieën bevatten door bijvoorbeeld gefrituurde ingrediënten en saus die erbij komt kijken. En wat dacht je van de sojasaus? Bomvol zout. En het gevaarlijke van die all you can eat restaurants is dat je je 9 van de 10 keer volledig volpropt hiermee.

HOE KUNNEN WE ER NOU VOOR ZORGEN DAT HET WEL GEZOND BLIJFT?

Natuurlijk is er niks mis met af en toe sushi eten! We mogen onszelf natuurlijk hiermee verwennen. Maar zoals ik soms wel eens 2 keer in de week sushi kan eten is misschien wel iets teveel van het goede. Hoe kan je nou volop van sushi genieten en het gezond houden?

* Kies voor sushi met weinig toevoegingen, zoals bijvoorbeeld de mayo. Alleen maar extra calorieën.
* Eet ook sashimi; heerlijke verse vis en je eet alleen maar de gezonde vetten!
* Gebruik wat minder sojasaus, hiermee verminder je je zout- en suikerinname.
* Eet volgens het Japanse gezegde ‘Hara Hachi Bu’. Eet tot je 80 procent vol zit, maar nooit tot de volle 100 procent.
* Geniet met mate!

Q: Ben jij ook zo dol op sushi?

FOLLOW ME ON BLOGLOVIN | FACEBOOK | INSTAGRAM | TWITTER

Share on
Previous Post Next Post

You may also like

3 Comments

  • Reply Anke

    Ik maar denken dat sushi heel gezond was, haha! Nu neem ik ook nooit zulke sausjes erbij, dus dat scheelt ook wel. Xx
    Anke onlangs geplaatst…Vintage army patchesMy Profile

    augustus 26, 2016 at 7:07 am
  • Reply Jonna@Burgertrutjes

    Ik houd niet van Sushi… :’)
    Jonna@Burgertrutjes onlangs geplaatst…Review: Gezichtsverzorging Yves Rocher – Hydra VégétalMy Profile

    augustus 26, 2016 at 10:22 am
  • Reply jonne

    Leuke insteek van dit artikel!
    Ik eet inmiddels ook vaker sashimi en als ik zelf sushi maak probeer ik het laagje rijst ook zo dun mogelijk te houden.

    augustus 27, 2016 at 12:54 pm
  • Leave a Reply

    CommentLuv badge

    Lees vorig bericht:
    11X HOTSPOTS NIJMEGEN

    Nu ik al bijna 23 jaar in Nijmegen woon vond ik het eens hoog tijd worden om mijn persoonlijke hotspots...

    Sluiten